تشهد أسواق الدواجن في مصر حالة من الاستقرار النسبي بأسعار الفراخ البيضاء، مع ارتفاع بسيط في الأسعار مقارنة بأسعار المزارع.
حيث وصل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع إلى حوالي 62 إلى 63 جنيهًا، بينما سعر البيع للمستهلك في الأسواق يتراوح بين 72 و73 جنيهًا للكيلو، مما يعني زيادة قدرها 2 جنيه.
من جانب آخر، أشار خبراء الدواجن إلى أن هذا الارتفاع الطفيف ناتج عن توازن العرض والطلب في السوق المحلية، بالإضافة إلى استقرار أسعار الأعلاف التي تؤثر بشكل مباشر على أسعار الفراخ في المزارع، فضلاً عن تكاليف النقل والتوزيع في مختلف المحافظات.
أسعار الدواجن الحمراء الساسو
أما بالنسبة للفراخ الحمراء أو الساسو، فقد سجلت أسعارها في المزارع اليوم نحو 70 إلى 71 جنيهًا للكيلو، لتباع في الأسواق للمستهلك بين 80 و81 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها 3 جنيهات مقارنة بالأيام السابقة.
ويشير مراقبو الأسواق إلى أن الساسو يشهد طلبًا أكبر في بعض المناطق خلال عطلة نهاية الأسبوع والمناسبات، مما يرفع السعر قليلًا، بينما يبقى استقرار الأسعار في المزارع مؤشرًا على توازن الإنتاج المحلي مع احتياجات السوق.
أسعار البانيه
تراوح سعر كيلو البانيه اليوم بين 160 و180 جنيهًا بحسب المنطقة، ويعتبر البانيه من أكثر المنتجات مبيعًا في المطاعم والمنازل، لسهولة تحضيره واعتماده على الفراخ البيضاء الطازجة.
وأكدت شعبة الدواجن أن أسعار البانيه مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بأسعار الفراخ البيضاء، وأي تغير في سعر الفراخ يؤثر تلقائيًا على سعر البانيه في الأسواق.
أسعار البيض اليوم
شهدت أسعار البيض اليوم السبت 27 ديسمبر 2025 انخفاضًا طفيفًا. فقد سجلت كرتونة البيض الأحمر سعر 111 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بسعر 121 جنيهًا، مع انخفاض قدره 2 جنيه.
أما البيض الأبيض، فسجلت كرتونته 108 جنيهات جملة، ليباع للمستهلك بسعر 118 جنيهًا، أيضًا بانخفاض قدره 2 جنيه عن الأسعار السابقة.
وأوضح خبراء الدواجن أن التراجع الطفيف في أسعار البيض يعود إلى زيادة الإنتاج وتحسن إنتاجية الطيور خلال الفترة الأخيرة.
التعليقات