كيكة الجوز والقرفة .. وصفة سهلة ولذيذة مثالية للعزائم

 تعتبر كيكة الجوز والقرفة من الحلويات المثالية التي يمكن لكل أم وربة منزل تحضيرها لأسرتها أو لضيوفها، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، كما أنها سهلة التحضير بمكونات موجودة غالبًا في البيت ، يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة، وسنستعرض فيما يلي مكونات الكيكة وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مكونات كيكة الجوز والقرفة:

تتميز هذه الكيكة بأنها سريعة التحضير ومشبعة، فهي مناسبة جدًا للضيافة وتحتوي على عناصر غذائية مهمة إليكم مكونات الكيكة:

• ثلاثة حبات من البيض
• كوب من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من الزيت النباتي
• كوب من اللبن السائل
• كوبان من الدقيق الأبيض
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
• رشة خفيفة من الملح
• كوب إلا ربع من الجوز المجروش

طريقة تحضير كيكة الجوز والقرفة:

1. نبدأ بوضع السكر والبيض والفانيليا في وعاء عميق، ثم نستخدم المضرب الكهربائي أو اليدوي لضرب المكونات حتى يصبح القوام كريميًا وأبيض.
2. نضيف الزيت النباتي واللبن السائل إلى الخليط ونخلط مجددًا.
3. في وعاء آخر، ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ورشة الملح حتى تختلط المكونات الجافة.
4. نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون حتى يختفي الدقيق تمامًا.
5. نضيف الجوز المجروش ونقلب برفق حتى يتوزع الجوز في العجين.
6. نصب العجين في قالب مستطيل مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق، ثم نضع القالب في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 إلى 45 دقيقة.
7. بعد انتهاء الوقت، نخرج القالب من الفرن ونترك الكيكة لتبرد تمامًا، ثم نقوم بإخراجها من القالب وتقطيعها لتكون جاهزة للتقديم.

استمتعوا بهذه الوصفة السهلة واللذيذة، وشاركوا الكيكة مع أحبائكم!