أظهرت بيانات الأسعار المحلية والعالمية ارتفاعًا كبيرًا في أسعار اللحوم الطازجة في السوق المصرية مع بداية عام 2026، وذلك بسبب زيادة تكاليف الإنتاج وتغير المعروض.
| تاريخ | متوسط سعر الكيلو (جنيه) |
| 2 يناير 2026 | 414.24 |
سجل متوسط سعر الكيلو من اللحوم الطازجة نحو 414.24 جنيه، بزيادة حوالي 2.8% عن اليوم السابق، و3.22% على أساس أسبوعي، و3.33% مقارنة بالشهر الماضي، و4.47% على أساس سنوي.
لحم الكندوز كان أقل الأصناف سعرًا حيث بلغ نحو 385 جنيهًا للكيلو، بينما سجل لحم البتلو أعلى سعر عند 441.25 جنيه للكيلو.
وفيما يتعلق بأسعار الحقول، ارتفع متوسط السعر إلى حوالي 49 جنيهًا، بزيادة 2 جنيه عن آخر قيمة مسجلة، رغم تراجعه بنحو 12.5 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، مع استقرار السعر على مدار العام.
وعلى مستوى منافذ البيع، كان متوسط سعر اللحوم حوالي 337.93 جنيه للكيلو، بانخفاض 32.76 جنيه عن آخر قيمة مسجلة، وبنسبة 2.53% على أساس أسبوعي، ولكنه لا يزال أعلى من مستوى العام الماضي بنحو 34.46 جنيه.
أما بالنسبة للحم الضأن، فقد سجل متوسط سعر الكيلو نحو 439.41 جنيه، بزيادة 13.79 جنيه عن اليوم السابق، و9.97 جنيه على أساس أسبوعي، و15.92 جنيه على أساس سنوي.
تعكس هذه الزيادة المستمرة في الأسعار الضغوط التي تواجه سوق اللحوم، رغم بعض الانخفاضات المحدودة في قنوات البيع، مما يشير إلى تحديات متعلقة بتكاليف الأعلاف والنقل وتأثيرها على أسعار السلع الغذائية الأساسية في الفترة المقبلة.
التعليقات