أظهرت بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء تراجعًا طفيفًا في أسعار اللحوم الطازجة في السوق المحلية يوم السبت 3 يناير 2026، على الرغم من استمرار الارتفاعات على مدار الأسبوع والشهر والسنة.
| متوسط سعر كيلو اللحوم الطازجة | 412.35 جنيه |
| التغير اليومي | منخفض بنحو 1.89 جنيه (0.46%) |
| التغير الأسبوعي | مرتفع بنحو 11.05 جنيه (2.75%) |
| التغير الشهري | مرتفع بنحو 11.47 جنيه (2.86%) |
أما بالنسبة للأسعار داخل الأسواق، فقد بلغ أدنى سعر للكيلو نحو 370 جنيهًا للحم الكندوز الكبير، بينما سجل أعلى سعر حوالي 428.82 جنيه للحم الضأن، مما يدل على وجود تفاوت في الأسعار حسب نوع اللحوم وجودتها وطلب السوق.
وعند النظر إلى المقارنة السنوية، نجد أن متوسط أسعار اللحوم الطازجة ارتفع بنحو 15.82 جنيه بنسبة 3.99% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، مما يشير إلى استمرار الضغوط التضخمية على هذا القطاع رغم التراجعات اليومية المحدودة.
تحركات الأسعار عبر سلاسل التداول:
| سعر الحقول | 49 جنيه |
| التغير اليومي | زيادة 2 جنيه |
| التغير الأسبوعي | منخفض بنحو 12.5 جنيه |
| أسعار المنافذ | 337.93 جنيه للكيلو |
| التغير اليومي | منخفض بنحو 32.76 جنيه |
| التغير الأسبوعي | منخفض بنحو 2.53 جنيه |
| التغير السنوي | مرتفع بنحو 34.46 جنيه |
تشير هذه المؤشرات إلى وجود تذبذب في سوق اللحوم، حيث تتزامن الزيادات السنوية مع محاولات ضبط الأسعار عبر المنافذ، بينما يتأثر السوق بتكاليف الإنتاج والنقل ومستويات العرض والطلب في بداية العام.
التعليقات