لم يعد متابعة أسعار الدواجن مجرد أرقام تُعلن في بورصة المزارع، بل أصبحت جزءًا أساسيًا من حياة المصريين، حيث يسعى الجميع لضبط ميزانيتهم وتأمين احتياجاتهم الغذائية الشهرية. في ظل ارتفاع أسعار العديد من السلع، أصبحت الدواجن الخيار الأول للبروتين بالنسبة لملايين المستهلكين، لذا فإن أي تغيير في أسعارها يثير اهتمامًا كبيرًا.
خلال تعاملات اليوم الاثنين 12 يناير 2026، شهد السوق حالة من الاستقرار النسبي بعد موجة من التذبذب الطفيف في بداية الأسبوع، نتيجة تراجع محدود في الطلب مع استقرار حجم المعروض من المزارع. هذا التوازن ساهم في تثبيت سعر الكيلو الأبيض في المزرعة عند حدود 71 جنيهًا، ليصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 80 و85 جنيهًا وفقًا للمناطق السكنية وتكاليف النقل.
استقرار نسبي في الفراخ البيضاء والساسو والبلدي
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 71 جنيهًا، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك ما بين 75 و85 جنيهًا حسب موقع الشراء، سواء في المناطق الشعبية أو الراقية، وعلى ضوء تكاليف النقل وسلاسل التوزيع. أما الفراخ الساسو، فقد تراجعت بقيمة 3 جنيهات داخل المزارع لتصل إلى ما بين 87 و88 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعارها في الأسواق بين 90 و105 جنيهات للمستهلك النهائي، وهو تفاوت يعكس اختلاف مستويات الطلب بين المحافظات.
فيما يتعلق بالفراخ البلدي، فقد حافظت على مكانتها كخيار مرتفع السعر ومفضل لدى بعض المستهلكين، إذ بلغ سعر الكيلو داخل المحلات ما بين 100 و120 جنيهًا وفق آخر تحديث صباحي، ويرجع ذلك إلى تكلفة الإنتاج المرتفعة وقلة المعروض مقارنة بالأنواع الأخرى.
أسعار البيض وأجزاء الدواجن تواصل ثباتها
شهدت أسعار البيض استقرارًا لافتًا خلال تعاملات اليوم، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 145 جنيهًا، بينما بلغ الأبيض حوالي 138 جنيهًا، فيما سجل البيض البلدي 160 جنيهًا للكرتونة، ليصل متوسط سعر الكرتونة بمختلف الأنواع نحو 140.5 جنيه، وهو مستوى يعكس استقرار المعروض مقابل الطلب.
وفي سياق متصل، استمرت أسعار أجزاء الدواجن في الحفاظ على مستوياتها دون تغيرات كبيرة، حيث بلغ سعر صدور الدجاج الطازج بين 150 و230 جنيهًا للكيلو حسب جودة المنتج وطريقة التعبئة، بينما وصل سعر الدبوس إلى نحو 140 جنيهًا، والأوراك نحو 120 جنيهًا للكيلو. وسجل سعر البانيه الطازج ما بين 200 و240 جنيهًا، بينما بلغ سعر فرخة كاملة بوزن 950 إلى 1000 جرام نحو 125 جنيهًا، أما الدجاج البلدي الكامل وزن 1.5 كجم فسجل نحو 293 جنيهًا.
التعليقات