كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية في العلمين الجديدة بمحافظة مرسى مطروح، عبر تفتيش موسع على الفنادق والمطاعم والمنشآت ذات النشاط السياحي للتأكد من الالتزام بمعايير سلامة الغذاء خلال ذروة الإقبال بالموسم الصيفي.
وقالت الهيئة إن التحركات تأتي ضمن جهودها لتكثيف الرقابة الميدانية على المنشآت الغذائية والسياحية، مع رفع درجة الجاهزية في المناطق الساحلية والمقاصد السياحية التي تشهد كثافات مرتفعة، بما يضمن إحكام الرقابة على تداول الأغذية بمختلف مراحلها والحفاظ على صحة المستهلكين.
تفتيش يشمل التخزين والإعداد والرقابة الذاتية
شملت أعمال الحملة المرور الميداني ومراجعة مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية ومتطلبات سلامة الغذاء، إضافة إلى متابعة عمليات استلام وتداول وحفظ وتخزين وإعداد الأغذية. كما ركزت على التحقق من سلامة الممارسات داخل المنشآت ومدى تطبيق نظم الرقابة الذاتية.
وتم كذلك مراجعة مصادر الحصول على المواد الخام والتحقق من سلامة ظروف تخزينها وتداولها، والتأكد من صلاحية المنتجات الغذائية المقدمة للمستهلكين. وفي إطار رفع مستوى الالتزام بالخدمات الغذائية، تضمنت الحملة تقييم جاهزية بعض المنشآت تمهيدًا لاعتماد المستوفية للاشتراطات.
- التحقق من تطبيق إجراءات الرقابة الذاتية داخل المنشآت
- مراجعة الممارسات الصحية للعاملين
- التأكد من سلامة تجهيز وإعداد الأغذية
- فحص الأدوات والمعدات والأسطح المستخدمة لتقليل مخاطر التلوث
رصد مخالفات وضبط كميات غير صالحة للإعدام
أسفرت أعمال التفتيش عن رصد مخالفات وضبط وإعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب تحرير محاضر نقص اشتراطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المنشآت المخالفة وفقًا لقانون الهيئة والتشريعات والقرارات المنظمة.
<pوأكدت الهيئة أن حملاتها لا تقتصر على رصد المخالفات، بل تستهدف أيضًا رفع كفاءة المنشآت ودعم تطبيق نظم الرقابة الذاتية وتعزيز ثقافة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء بما ينعكس على جودة الخدمات المقدمة للمواطنين والزائرين والسائحين.
إبلاغ المخالفات عبر البوابة والخط الساخن
ودعت الهيئة المواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة عبر البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة التابعة لمجلس الوزراء، أو عبر الخط الساخن (16528).
<p كما يمكن التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين بالهيئة عبر الرقم (01555771100) اتصالًا أو عبر تطبيق «واتساب»، أو عبر الخط الساخن للهيئة (19565)، أو عبر البريد الإلكتروني [email protected].