(أنسامد) – أغسطس 17 – روما – أدت ارتفاع درجات الحرارة في إيطاليا خلال صيف 2026 إلى تغيير ملحوظ في أنماط استهلاك الغذاء لدى الإيطاليين، حيث زاد الإقبال على البطيخ والشمام والآيس كريم والسلطات والخضروات الطازجة والموزاريلا وغيرها من المنتجات الخفيفة والجاهزة للأكل.
وبحسب تحليل أجراه الاتحاد الوطني للحرفيين والمشروعات الصغيرة والمتوسطة، شهدت مبيعات الشمام والبطيخ زيادة بنحو 25% خلال فترات الحر الشديد، بينما ارتفعت مبيعات الآيس كريم والسلطات والخضروات الطازجة والموزاريلا بنسب تراوحت بين 10 و15%.
وفقًا للتقرير، يتراجع استهلاك الأطعمة التي تتطلب تحضيرًا مطولًا، بينما يرتفع الطلب على المنتجات الطازجة والخفيفة والمتوفرة بسهولة.
ورغم الزيادة الموسمية في الطلب، لم يشهد صيف 2026 ارتفاعًا كبيرًا في الأسعار. فقد بلغ معدل التضخم السنوي في يوليو 2.9%، بينما ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 1.1% فقط، وسجلت “عربة التسوق” زيادة محدودة بلغت 1%.
وتباينت الأسعار بين المنتجات؛ إذ انخفضت أسعار الفاكهة بنسبة 0.7% مقارنة بيوليو من العام الماضي، بينما ارتفعت أسعار الخضروات بنسبة 2.6%.
(أنسامد).